Saveurs et Fantaisies

Pour 2 personnes : 1 magret de canard 1 demi melon Sel et poivre Retirer le maximum de graisse sur le magret, saler et poivrer. Chauffer une poêle, cuire le magret 5 minutes coté peau, retourner et cuire 3 minutes (pour une cuisson rosée). Réserver dans...

Pour 6 cuillers : 2 tomates 1/2 melon 2 cuillers à soupe de vinaigre balsamique blanc 1 bouquet de ciboulette Sel et poivre Couper les tomates et le melon en 4 et épépiner. Tailler en toute petite brunoise. Mélanger le tout, ajouter le vinaigre, saler,...

Pour 4 personnes : La pâte feuilletée : 140 g de petits-suisses 140 g de farine tamisée 70 g de beurre congelé en petits morceaux Pour la garniture : 20 abricots coupés en 2 2 madeleines Confiture d'abricot 2 cuillers à soupe de sucre roux Mettre la farine...

Des rouleaux de printemps pas très asiatique, sauf la sauce ! Pour 2 personnes : 4 galettes de riz 1 dizaine de radis 4 tomates cerise 1 courgette 2 poignées de pousses de salade 1 cuiller à soupe d'huile 1 cuiller à soupe de soja 1 cuiller à soupe de...

Pour 4 personnes : 8 tomates 2 cuillers à soupe de vinaigre blanc balsamique 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de basilic Sel et poivre Couper les chapeaux de 4 tomates, retirer la chair et la mettre dans un mixer, saler l'intérieur des tomates...

Aujourd'hui un gâteau sublissime qui vient du blog Chocolat à tous les étages pour 8 personnes : 5 oeufs 160 g de chocolat 160 g de beurre 140 g de sucre (100 g + 40 g) 1 pincée de sel Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre. Dans un saladier...