Saveurs et Fantaisies

Un clin d'oeil à Pierre Cuisine vous le connaissez bien sur ! j'ai remplacé les encornets de sa recette par des seiches. Pour 2 personnes : 1 avocat 1 jus de citron 8 seiches 2 cuillers à soupe velours de balsamique 1 cuiller à café de concentré de tomate...

Pour 2 personnes : 1 mangue 10 glaçons 1 jus d'orange Couper la mangue en morceaux. Mixer ensemble la mangue, le jus d'orange et les glaçons pendant 1 minute. Servir de suite ! cocktail-mangue -smoothie

Pour 20 biscuits : 3 oeufs 90 g de sucre 60 g de farine 2 X 2 cuillers à soupe de sucre glace Allumez votre four à 160°, couvrez la plaque du four d'une feuille de papier sulfurisée. Travaillez les jaunes d'oeufs avec 50 g de sucre jusqu'a ce que le mélange...

Pour 2 personnes : 200 g de joues de loup 2 grosses tomates 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail hachée 2 branches de persil ciselé 2 cuillers à soupe de chapelure Sel et poivre Faire revenir les joues de loup dans de l'huile d'olive avec...

Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 5 courgettes 4 oeufs 25 cl de crème fraîche liquide 1 cuiller à soupe de maïzena 150 g de lardons 2 gousses d'ail Sel et poivre Tailler à la mandoline les courgettes en fines tranches,les blanchir une minute dans de...

Pour 4 personnes : 1 melon 5 cuillers à soupe de sirop d'orgeat 250 g de fraises 1 poignée d'amandes effilées Couper le melon épépiné en gros morceaux. Chauffer le sirop d'orgeat dans une casserole et a ébullition ajouter le melon, laisser 5 minutes à...