Crumble, tomates cerises dans une tartelette
Pour 2 tartelettes de 10 cm :
1 pâte brisée
20 tomates cerises
50 g de beurre
50 g de farine
10 olives noires
1 petit bouquet de persil
Etaler la pâte brisée, découper un cercle du diamètre de la tartelette et disposer au fond du moule.
Disposer dessus les tomates bien serrées.
Couper les olives en petits morceaux.
Préparer le crumble en mélangeant avec les doigts la farine, le beurre et les olives pour avoir un résultat sablé.
Répartir sur les tomates et enfourner 20 minutes à 200°
Servir tiède accompagnées de persil !