clafoutis de figues et vanille fait dans l'assiette
Pour 2 personnes :
6 figues
1 gousse de vanille
1 oeuf
1 cuiller à soupe de maïzena
4 cuillers à soupe de crème fraîche liquide
2 cuillers à soupe de sucre
Couper la gousse de vanille en 2, gratter les 2 cotés, et mettre les grains dans le crème fraîche.
Mélanger l'oeuf et le sucre, ajouter la maïzena, et battre avec la crème fraîche.
Verser dans 2 assiettes creuses, inciser les figues en 4, les poser sur le mélange et enfourner à 180° pendant 20 minutes.
Servir tiède saupoudré de sucre glace !