Chocolat blanc glacé avec des fraises
Pour 4 personnes :
8 biscuits de Reims
60 g de beurre
180 g de chocolat blanc
250 g de fraises
250 g de ricotta
2 cercles ou 4 petits
Dans le bol du Thermomix mettre le beurre programmer 2 minutes à 60°
ajouter les biscuits de Reims cassés mixer 15 secondes vitesse 7
Tasser dans le fond de 2 cercles, mettre au frais.
Dans le bol ajouter le chocolat en morceaux programmer 2 minutes vitesse 2 à 60°
incorporer la ricotta et mixer 1 minute vitesse 5
Verser dans les cercles et mettre à congeler 2 à 3 heures.
Couper une partie des fraises, les disposer sur le chocolat blanc, mixer le reste des fraises 25 secondes turbo et répartir sur les assiettes, à partager en deux !