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7 articles avec pates de base

Crêpes légères à la bière

Publié le par Fantaisie

 

 

Crepes-legeres-a-la-biere.JPG

 

Pour 16 crêpes :

 

250 g de farine tamisée

50 g de sucre cristallisé

25 cl de lait

3 oeufs

25 cl de bière blonde

50 g de beurre salé

 

Mélanger la farine avec le sucre, ajouter le lait , les oeufs et la bière mixer au robot pour avoir une consistance homogène.

Fondre le beurre au micro-ondes et ajouter dans la pâte, mixer à nouveau et laisser reposer 1 heure  après il ne reste qu'a faire sauter les crêpes !

 

 

Cerisier-en-automne.JPGCrepes-legeres.JPG

 

 

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Cake au saumon et persil

Publié le par Fantaisie

 

Cake-au-saumon.JPG

 

Pour 6 personnes :

 

3 oeufs

10 cl de lait

10 cl d'huile de tournesol

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

200 g de saumon
1 botte de persil
sel et poivre
 
 
Battre les oeufs avec le lait et l'huile de tournesol.
Mélanger la farine et la levure, verser la préparation aux oeufs dans la farine et bien mélanger pour avoir une pâte homogène.
Couper le saumon en morceaux et hacher le persil fin et l'incorporer à la pâte.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et cuire 45 minutes à 185°
Servir tiède ou froid avec une salade !
 
 
Fleurs-de-tournesol.JPGCake-au-saumon-et-persil.JPG
 
 
 

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Pancakes pour le petit déjeuner

Publié le par Fantaisie

 

 

Pancakes--2-.JPG

 

 

 

 

Pour 15 pancakes :

 

 

3 oeufs

20 cl de lait

2 cuillers à soupe de sucre

1 sachet de levure

175 g de farine

1 cuiller à café de sel

3 cuillers à soupe d'huile

 

 

 

Battre les oeufs dans un saladier, verser le lait et le sucre en continuant de battre.

Dans un autre saladier, mettre la levure puis la farine, faire un puits au milieu et ajouter le mélange oeufs et l'huile et battre pour avoir un mélange comme une pâte a crêpes.

Huiler une poêle, verser une petite louche de pâte, cuire1 minutes et retourner, sucrer et recommencer l'opération jusqu'à épuisement.

Servir tiède avec du sucre roux ou du sirop d'agave !


 

 

 

Blé

 

 

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Muffins aux framboises

Publié le par Fantaisie

 

 



 

 

Pour 8 muffins :


 

150 g de farine

30 g de pralin

½ Sachet de levure chimique

80 g de sucre

80 g de beurre fondu

1 œuf

80 ml de lait

150 g de framboises


 

Mélanger ensemble la farine, le pralin le sucre et la levure.

Faire fondre le beurre.

Dans un autre saladier, mélanger ensemble le beurre fondu, l'œuf et le lait.
Battre vigoureusement et mélanger avec la 1e préparation.
Ajouter délicatement les framboises.

Remplir dans des moules au tiers de la hauteur et cuire dans un four chaud à 200° pendant 30 minutes.

Déguster froid ou tiède !

 

 

Framboisiers 8 (5)

 

 


 

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Petits pains rapides et faciles sans pétrissage

Publié le par Fantaisie

 

  Petits pains

 

 

 

Des petits pains rapides faits sans pétrissage, cuits dans des moules en silicone,  la mie est légère et la croûte croustillante. La base de la recette vient de chez Guylaine

 

 

Pour 12 petits pains :

 

425 g de farine

1 cuiller à café de sucre

1 sachet de levure de boulangerie

1 cuiller à café de sel

275 g  d'eau

60 g de lait

 

 

 

Dans un saladier mélanger la farine avec le sucre, ajouter la levure, le sel.

Ajouter l'eau et le lait chauffés à 40°

Mélanger avec la spatule.

Laisser lever   1  heure sous un torchon.

Remplir les moules avec une cuiller à soupe dans chaque empreintes.

Vaporiser de l'eau, saupoudrer de farine et enfourner à 220° pendant 20 minutes.


 

 

  Avoines--8-.jpg

 

 

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Pâte feuilletée express aux petits-suisses pour une tarte abricot

Publié le par Fantaisie

 

 

Pate-feuilletee-pour-tarte-abricots--1-.jpg

 

 

Pour 4 personnes :


 

La pâte feuilletée :

 

140 g de petits-suisses

140 g de farine tamisée

70 g de beurre congelé en petits morceaux

 

Pour la garniture :

 

20 abricots coupés en 2

2 madeleines

Confiture d'abricot

2 cuillers à soupe de sucre roux

 

 

Mettre la farine dans un robot, ajouter les petits-suisses et le beurre congelé, mixer jusqu'à ce qu'une boule se forme.

Retirer du robot, fariner légèrement et laisser reposer.

Plier plusieurs fois en 3 pour avoir du feuilletage.

Étaler dans un plat beurré, piquer à la fourchette et mettre au froid 10 minutes

Émietter les madeleines, répartir sur le fond de tarte, et disposer dessus les abricots debout, passer la confiture à l'aide d'un pinceau sur les abricots et saupoudrer de sucre.

Enfourner 30 minutes à 200°

Servir tiède ou froide !

 

 

Abricots 5 (22) 

 

 

 

 

Pâte feuilletée pour tarte abricotsAbricots-5--22-.jpgPâte feuilletée pour tarte abricots

 

 

 


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