Crème brulée aux fruits rouges
Pour 2 personnes :
4 jaunes d'oeuf
50 g de sucre en poudre
20 cl de crème fleurette
2 cuillers à soupe de fruits rouges
Mélanger les oeufs et le sucre, battre vivement jusqu'à blanchiment.
Ajouter la crème.
Dans 2 petits plats, disposer les fruits rouges et verser dessus le tout.
Cuire 100° pendant 45 minutes au bain marie.
Saupoudrer de sucre et brûler éventuellement !