Crème brulée aux fruits rouges

  Pour 2 personnes :

4 jaunes d'oeuf

  50 g de sucre en poudre

  20 cl de crème fleurette

  2 cuillers à soupe de fruits rouges

Mélanger les oeufs et le sucre, battre vivement jusqu'à blanchiment.

Ajouter la crème.

Dans 2 petits plats, disposer les fruits rouges et verser dessus le tout.

Cuire 100° pendant 45 minutes au bain marie.

Saupoudrer de sucre et brûler éventuellement !