Magret de canard et tranches de melon pôelées

Publié le par Fantaisie

 

 

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Pour 2 personnes :

 

1 magret de canard

1 demi melon

Sel et poivre

 

 

 

Retirer le maximum de graisse sur le magret, saler et poivrer.

Chauffer une poêle, cuire le magret 5 minutes coté peau, retourner et cuire 3  minutes (pour une cuisson rosée).

Réserver dans du papier alu.

Pendant ce temps couper le melon en tranches et les poêler quelques secondes dans le jus de cuisson du magret, saler et poivrer.

Couper le magret en tranches et dresser les tranches de melon autour !

 

 

 

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