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21 articles avec cocktails

Smoothie à la fraise

Publié le par Fantaisie

 

 

Smoothie-a-la-fraise--2-.JPG

 


 

Pour 4 personnes :

 

 

450 g de fraises

2 cuillers à soupe de sucre roux

50 cl de lait

 

 

 

 

Laver et couper les fraises.

Mixer ensemble les fraises, le sucre et le lait pour avoir une consistance mousseuse.

Servir frais dans un verre à cocktail !

 

 

 

Smoothie-a-la-fraise.JPGFraises-Charlotte--4-.jpgFraises-Charlotte--4-.jpgSmoothie-a-la-fraise.JPG

 

 

 

 

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Mojito

Publié le par Fantaisie

 

Mojito.jpg

 

Direction Cuba avec cet apéritif  qui donne envie de danser la salsa !

 

Pour 2 personnes :

 

12 cl de rhum blanc

1 citron vert

 1 bouquet de menthe poivrée 

 2  cuillers à soupe de sucre

6 glaçons +ou -

Eau gazeuse 25 cl

 

 

Couper dans le citron vert 2 rondelles et extraire le jus.

Mettre 16 feuilles de menthe dans 2 verres, ajouter  le sucre et le jus de citron.

Bien mélanger et écraser avec une fourchette, ajouter le rhum et les glaçons.

Remuer, ajouter l'eau gazeuse, des rondelles de citron vert, le reste de menthe sur le bord du verre et servir de suite  !

 

 

  Palmier.JPGPalmier (5)Palmier.JPG

 

 

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irish coffee pour la saint Patrick

Publié le par Fantaisie

 

 

Irish-coffee--1-.JPG

 

 

 

 

Pour 1 verre :

 

1 cuiller à café de sucre de canne

50 ml de whisky irlandais

100 ml d'expresso (1 tasse)

1 grosse cuiller à soupe de chantilly

 

 

 

Préparer un expresso.

Dans un verre à pied mettre le sucre de canne, ajouter le whisky, chauffer quelques secondes au micro-ondes et remuer.

Verser le café  chaud dessus et ajouter sur le dessus de la chantilly avant de servir !

 

 

 

Irish-coffee--2-.JPG


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Cocktail aux fruits rouges gin et citron vert

Publié le par Fantaisie

 

 

Cocktail-aux-fruits-rouges.JPG

 

 

Pour 4 personnes :

 

 

4 doses de gin

4 doses de crème de framboises

2 citrons verts

8 doses d'eau pétillante

2 cuillers à soupe de fruits rouges congelés

 

 

 

Mélanger dans un récipient, le gin, la crème de framboise, les citrons verts coupés en rondelles en pressant un peu le jus et les fruits congelés.

Au moment de servir ajouter l'eau pétillante, remuer et verser dans des verres !

 

 

 

 

Cocktail-rose.JPGFramboisiers-8--5-.JPG

 

 

 


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Soupe Angevine

Publié le par Fantaisie

 

 

 

 

Soupe-angevine.JPG 

 

 

 

 

Pour 12 verres :

 

1 bouteille de crémant de 75 cl

1 louche de jus de 4 citrons

1 louche de sirop de canne

1 louche de Cointreau

 

 

La veille, faire macérer le jus de ciron avec le sirop de canne et le cointreau.

Au moment de servir verser le crémant bien frais, mélanger et servir dans des verres à champagne !

 

 

 

Chinon

 

 

 

 

pétunia

 

 

 

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Bulles de champagne et de framboise

Publié le par Fantaisie

 

 

Champagne-aux-perles-de-framboise.JPG

 

 

 

 

 

1 bouteille de Champagne

1 coulis de framboise

1 verre d'huile neutre

1/2 cuiller à café d'agar agar

1 pipette

Sucre

1 jus de citron

 

 

 

 

Givrer les verres de champagne  :


Retourner le verre vide et tremper le bord du verre dans le  jus de citron.

 Plonger le le bord du verre dans une  soucoupe  remplie de sucre et  tapoter légèrement.


Les billes de framboises :


Mettre l'huile dans  le frigo.

Chauffer le coulis de framboise, à ébullition ajouter l'agar agar, laisser bouillir quelques instants

et laisser  un peu refroidir.

Dans  le coulis  tiède, prélever avec une pipette, et  laisser tomber les billes dans l'huile bien froide.

Bien rincer et servir dans les verres de champagne !

 

 

 

 

105.JPG



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