Saveurs et Fantaisies

Pour 4 personnes : 4 gambas géantes 2 cuillers d'huile d'olive 1 gousse d'ail hachée 1 bouquet de persil ciselé 1 cuiller à soupe de gingembre Sel et poivre 5 baies Couper les gambas en deux avec des ciseaux en commençant par le bas jusqu'à'au début de...

Pour 2 personnes : 2 morceaux de cabillaud 1 dizaine de crevettes roses décortiquées 1 filet d'huile d'olive 1 jus de citron fleur de sel Poivre 5 baies et baies roses Saler et poivrer les morceaux de cabillaud, les poser dans un plat, disposer autour...

Pour 4 personnes : 1 chou-fleur 2 cébettes avec le vert 1 poignée de raisins bonds et bruns 4 cuillers à soupe de pignons de pin 1 pamplemousse rose 3 cuillers à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Râper le chou-fleur cru. Couper le pamplemousse à vif...

Pour 4 personnes : 200g de sucre roux 100 g de beurre salé ramolli 4 oeufs 200 g de farine 1/2 paquet de levure 300 g de carottes râpées 1 cuiller à café de cannelle 1 cuiller à café de gingembre Pour le glaçage : 2 cuillers à soupe de mascarpone 2 cuillers...

Pour 2 personnes : 500 g d'épinards 100 g de lardons 1 gros oignon ciselé 4 œufs 2 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuillers à soupe de gruyère râpé poivre Dans une poêle haute avec de l'huile, faire revenir les oignons avec les lardons. Attendre...

Pour 4 personnes : 4 pommes de terre 1 dos de cabillaud 1 oeuf 1 cuiller à soupe de crème fraîche 4 cuillers à soupe d'oeufs de poisson Cuire 20 minutes les pommes de terre dans de l'eau salée. Cuire le cabillaud 10 minutes au four à 200° ou 4 minutes...