Cabillaud et crevettes cuits au four à basse température

Publié le par Fantaisie

 

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Pour 2 personnes :

 

2 morceaux de cabillaud

1 dizaine de crevettes roses décortiquées

1 filet d'huile d'olive

1 jus de  citron

fleur de sel

Poivre 5 baies et baies roses

 

Saler et poivrer les morceaux de cabillaud, les poser dans un plat, disposer autour les crevettes et verser un filet d'huile d'olive.

Enfourner à 90° pendant 30 à 40 minutes suivant l'épaisseur et mettre les assiettes de service dans le four.

A la sortie du four arroser de jus de citron.

Dresser le cabillaud sur les assiettes chaudes, répartir les crevettes, le jus de citron,  parsemer de fleur de sel et de baie roses !

 

 

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