Saveurs et Fantaisies

Pour 4 personnes : 2 aubergines 200 g de féta 4 tomates Huile d'olive 1 bouquet de basilic Couper les aubergines en rondelles de 1 cm, les saler et les enduire d'huile d'olive. Couper la féta en morceaux, épépiner les tomates les couper en tranches et...

Pour 2 personnes : 2 rascasses évidées et écaillées grosses tomates 1 poignée de tomates cerises 1 petite aubergine 2 pommes de terre 1 petite courgette 1 ou 2 gousse d'ail 1 oignon nouveau 1 branche de thym frais Huile d'olive 1 verre de jus d'orange...

Pour 2 personnes : 2 artichauts poivrade 150 g de féta 1 poignée d'olives noires 1 bouquet de basilic 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de vinaigre balsamique Sel et poivre Pour la marinade : 10 cl d'eau 1 jus de citron 1 gousse d'ail...

Pour 4 personnes : 1 botte de radis 4 tomates cerise 1 poivron rouge 1 cuiller à café de brins de romarin 1 cuiller à soupe de feuilles de menthe 1 salade croquante 1 petite poignée de pétales de coquelicot Sel et poivre Sauce faite avec 3 cuillers à...

Pour 6 personnes : 250 g de fruits rouges 4 blancs d'oeufs 400 g de fromage blanc 30 biscuits à la cuiller 10 g de gélatine ou 5 feuilles 4 cuillers à soupe de crème fraîche 4 cuillers à soupe de sucre en poudre 3 cuillers à soupe de sirop de framboise...

Pour 4 personnes : 2 magrets de canard 12 abricots Sel et poivre 1 cuiller à soupe de vinaigre de framboise Sortir le magret 20 min avant la cuisson. Avec un couteau, inciser profondément en croisillons le gras du magret, saler et poivrer les 2 cotés....