desserts

Pour 4 personnes : 4 pêches 50 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 2 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse Disposer les pêches coupées en tranches dans 4 petits plats. Mélanger ensemble les jaunes d' oeufs avec le sucre, ajouter la crème fraîche en continuant...

Pour 4 cocottes : 1OO g de farine 100 g de sucre 4 œufs 100 ml de lait 200 g de fruits rouges Mélanger la farine et le sucre, ajouter les œufs un par un, bien mélanger et verser le lait. Déposer les fruits rouges au fond des cocottes, et verser le mélange...

Pour 4 personnes : 4 jaunes d'oeufs 90 g de sucre 25 cl de crème liquide 15 cl de lait 1 orange 30 g de pistaches 30 g de cassonade Zester l'orange et blanchir les zestes dans de l'eau bouillante. Mixer les zestes avec les pistaches. Faire blanchir le...

Pour 4 personnes : 250 g de fraises 1 petite poignée de pistaches 1 petite poignée de cranberries 1 petit bouquet de menthe 2 jus de citron vert Tailler les fraises en fines tranches, disposer sur une assiette en forme de fleur, presser les citrons dessus,...

Pour 4 personnes : 4 oranges 1 bocal de cerises 1 poignée d'abricots secs 100 g de sucre roux 1 cuiller à soupe de cointreau Tailler les oranges en suprêmes et garder le jus. Dans une casserole verser le sucre à sec, dès que le sucre devient liquide,...

Pour 4 personnes : 4 poires 75 cl de jus d'orange 3 cuillers à soupe de sucre Éplucher les poires en conservant les queues. Chauffer le jus d'orange, à ébullition ajouter les poires et le sucre, cuire 10 à 15 minutes et égoutter. Laisser refroidir les...