Poire pochée à l'orange

Publié le par Fantaisie

 

 

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Pour 4 personnes :

 


 

4 poires

75 cl de jus d'orange

3 cuillers à soupe de sucre

 

 

 

 

Éplucher les poires en conservant les queues.

Chauffer le jus d'orange, à ébullition ajouter les poires et le sucre, cuire 10 à 15 minutes et égoutter.

Laisser refroidir les poires.

Pendant ce temps réduire le jus d'orange à l'état sirupeux 15 à 30 minutes.

Dresser les poires avec la sauce orange et  parsemer  d' amandes ou  de fruits secs torréfiés à sec à la poêle !

 

 

 

 

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