thermomix

Pour 8 grosses quenelles : 150 g d'eau 150 g de lait 60 g de beurre 1/2 cuiller à café de sel 200 g de farine 250 g de saumon cuit 4 oeufs 100 g de Maïzena Pour la sauce : 150 g de lait 150 g d'eau 1 jus de citron 1 cuiller à soupe de crème fraîche 150...

Pour 4 personnes : 250 g de fruits de mer congelés 1 oignon 10 g d'huile d'olive 1 cuillers à soupe de fumet de poisson déshydraté 500 g d'eau 100 g de riz arborio sel et poivre 5 baies 2 cuillers à soupe de crème fraîche 50 g de parmesan Couper l'oignon...

Pour 4 personnes : 1/2 chou blanc 75 g de vinaigre 100 g de crème fraîche liquide 1 cuiller de moutarde 1 cuiller à soupe d'échalote ciselée 1 bouquet de ciboulette ciselée 2 pommes 6 filets de harengs fumés 1 cuiller à café de curry sel et poivre Couper...

Pour 6 personnes : 1 kg de palourdes 150 g d'oignons coupés en 2 500 g d'eau 20 g de beurre 200 g de lardons 240 g de poireaux émincés finement 1 feuille de laurier 1 branche de thym 400 g de pommes de terre coupées en cubes 1 cuiller à café de sel 200...

Pour 4 personnes : 250 g de potimarron 1 oignon 10 g d'huile d'olive 1 cuillers à soupe de bouillon de volaille déshydraté 500 g d'eau 100 g de riz arborio sel et poivre 5 baies 2 cuillers à soupe de crème fraîche 50 g de parmesan Couper le potimarron...

Pour 6 verrines : 1 kg de fromage blanc 60 g de sucre de canne 500 g de fruits rouges 12 palets breton sucre glace Dans le bol du thermomix mettre le fouet et battre le fromage blanc avec le sucre 3 minutes vitesse 3 Dans chaque verrines mettre au fond...