saumon

Pour 4 personnes : 2 pavés de saumon ½ paquet de Tuc 50 g de beurre fondu 1 paquet de St Moret 2 œufs 1 botte de ciboulette ciselée 1 botte d'asperge Feuille de betterave Vinaigre balsamique Sauce Worcestershire Mixer les Tucs avec le beurre et 1 cuiller...

Pour 6 personnes : 500 g de saumon 1 oignon ciselé 1 bouquet de persil 1 zeste de citron râpe 1 petite boîte de lait concentré non sucré 2 cuillers de crème fraîche épaisse 2 œufs Sel et poivre Émietter le saumon dans une poêle à sec avec l'oignon émincé....

Pour 4 personnes : 400 g de filet de saumon 2 jus de citron 1 oignon ciselé 4 courgettes 2 tomates 4 cuillers à soupe d'huile d'olive Sel et poivre Éplucher et couper les courgettes en deux, les épépiner, tailler des petits dés, faire de même avec les...

Pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 3 tomates ananas Fleur de sel Poivre 5 baies Saler et poivrer le saumon. Dans une poêle anti-adhsive, bien chaude et sans matière grasse, griller les pavés de saumon 3 minutes sur chaque coté. Couper en tranches les...

Pour 6 personnes : 500 g de saumon en morceaux 1 botte d'asperges vertes Pour la gelée : 2 cuillers à soupe de fumet de poisson 1 jus de citron 1 verre de vin blanc ½ Cuiller à café d'agar agar Sel et poivre 3 gouttes de Tabasco Préparer la gelée en mélangeant...

Pour 2 personnes : 2 pavés de saumon ½ Verre de vinaigre balsamique 2 pommes de terre cuites 2 biscottes 2 cuillers à soupe de graines de sésame 25 g de beurre ½ Cuiller à café de fleur de sel Émietter les biscottes ajouter les graines de sésame, le sel...