Crumble de saumon

Publié le par Fantaisie





 

 

  Pour 2 personnes :

 

2 pavés de saumon

½ Verre de vinaigre balsamique

2 pommes de terre cuites

2 biscottes

2 cuillers à soupe de graines de sésame

25 g de beurre

½ Cuiller à café de fleur de sel

 

 

 


Émietter les biscottes ajouter les graines de sésame, le sel et le beurre.

Bien malaxer afin d'obtenir un mélange sableux.

Dans un petit plat à gratin verser le vinaigre balsamique.

Tailler les pommes de terre en rondelles et tapisser le fond du plat.

Poser le saumon et répartir la pâte à crumble sur le dessus.

Cuire 15 minutes à 200° (pour une cuisson rosée)

Servir bien chaud !










Publié dans SAUMON

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