Saveurs et Fantaisies

Pour 2 personnes : 6 petits fonds d'artichaut 150 g de viande d'agneau 1 tranche de pain 2 cuillers à soupe de lait 1 tranche de citron 2 cuillers à soupe de pignons de pin Sel et poivre Mixer ensemble la viande d'agneau, le pain, le lait et le citron....

Merci à Alaro c'est elle la tageuse Et en jaune vous la trouvez comment ma mosaïque ?

Pour 2 carpaccios : 1 plaque de magret de canard fumé 6 Tucs ou biscuits salés 1 cuiller à soupe de beurre Sel de Guérande et poivre 5 baies 1 petit bouquet de persil Mixer ensemble les biscuits salés, le persil et le beurre. Tasser au fond de cercles...

Pour 4 personnes : 4 tranches d'ananas 25 cl de jus d'orange 10 cl de Rhum ambré De la glace pilée Mixer ensemble les tranches d'ananas, le jus d'orange, le rhum, pendant plusieurs minutes puis ajouter la glace pilée et servir bien frais !

Pour 4 personnes : 200 g de framboises surgelées 3 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuiller à soupe de citron 3 cuillers à soupe de sucre glace Pour le décor : 1 pèche, 1 abricot 1 grappe de groseilles 100 g de framboises fraîches 1 cuiller...

Pour 2 feuilletés : 1 pâte feuilletée 1 fromage Saint Marcellin Poivre rose écrasé Couper dans la pâte feuilletée des carrés. Couper le Saint Marcellin en deux sur la tranche. Poser au centre le fromage et ramener les pointes au centre. Parsemer de poivre...