Saucisson Lyonnais à cuire et truffé

Publié le par Fantaisie

 

 

 


 

 

Pour 4 personnes :

 

1 saucisson à cuire

(celui-là est truffé avec des pistaches)

8 pommes de terre épluchées

1 oignon émincé

Thym, romarin

Sel et poivre

 

 

 

Dans une cocotte poser le saucisson ajouter de l'eau à hauteur avec l'oignon le thym le romarin le sel et le poivre. Ne pas piquer le saucisson !

Porter à légère ébullition et cuire doucement pendant 30 minutes.

Ajouter les pommes de terre coupées 15 minutes avant la fin de cuisson.

 


Trancher le saucisson et servir avec les pommes de terre, sans attendre !

 


Lyon--12-.JPG

 

 

Publié dans CUISINE DES REGIONS