Crevettes en robe de brick

 

Pour 20 crevettes :

2 feuilles de brick

20 crevettes cuites

1 œuf

Sel et poivre 4 épices

Huile pour friture

Couper dans les feuilles de brick des lanières de 1,5 à 2 cm.

Les enrouler sur les crevettes et les poser sur une feuille de papier sulfurisée.

Fouetter l'œuf et passer le mélange au pinceau sur toutes les crevettes.

Chauffer l'huile et frire les crevettes jusqu'à coloration souhaitée.

Saler et poivrer.

Servir chaud accompagnées d'une sauce exotique !