Bruschetta

 Pour 4 personnes :

4 tranches de pain de campagne

1 gousse d'ail

12 pétales de tomates séchées

12 filets d'anchois

1 bouquet de basilic

Un morceau de parmesan

Sel et poivre

Frotter les tranches de pain avec la gousse d’ail et faire sécher au four 180°,  jusqu'à une légère coloration.

Garnir  le pain avec les   pétales de tomate, les ‘anchois, le basilic et des copeaux de parmesan fait à l'économe.

 Servir de suite !

Pour  l'apéritif tailler le pain en petites bouchées!