Wok de moules, palourdes, crevettes et riz

Publié le par Fantaisie





 

 Pour 4 personnes :

 


4 cuillers de riz

20 moules

12 palourdes

12 crevettes

2 verres de vin blanc

Pistils de safran

1 oignon émincé

Sel et poivre

 

 

 

Dans un wok faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive, ajouter le riz, laisser dorer quelques minutes et ajouter le vin blanc.

Saler, poivrer et cuire le riz à couvert pendant 4 minutes.

Ajouter le safran, les moules, les  palourdes et les crevettes.

Remuer et cuire encore quelques minutes.

Servir de suite !