Mirabelles et amandes sautées dans du beurre miellé

  Pour 4 personnes :

800 g de mirabelles

20 g de beurre

2 cuillers à soupe de miel

1/2 cuiller à café de cannelle

4 cuillers à soupe d'amandes effilées

Fondre le beurre dans une poêle, ajouter le miel, mélanger et ajouter les mirabelles.

Remuer cuire 1 minute et ajouter les amandes, cuire jusqu' a coloration quelques minutes.

Servir de suite accompagné d'une quenelle de glace  à la cannelle !