Fruits d’été parfumés à la cardamome présentés dans un grand cercle

Pour 6 personnes :

2 nectarines

2 pêches

4 abricots

1 poignée de framboises

Sucre roux

1 cuiller à café de cardamome en poudre ou écrasé

1 petit bouquet de menthe

1 cercle à pâtisserie de 20 cm  (+ ou -)

Dénoyautés les pêches, les nectarines et les abricots et  les couper en tranches.

Dans un saladier mettre au fond les framboises, puis les fruits coupés, saupoudrer de sucre et de cardamome, remuer légèrement.

Tasser dans le cercle et disposer quelques feuilles de menthe sur le dessus  avant de servir !