agneau

Pour 2 personnes : 4 côtes d'agneau 6 gousses d'ail confit 3 cuillers à soupe de crème fraîche liquide 1 bouquet de persil Mixer ensemble l'ail, une partie de la crème et du persil. Saler, poivrer, incorporer le reste de crème et chauffer à feu doux....

Pour 4 personnes : 4 poivrons (jaunes et rouges) 400 g de viande d'agneau hachée (épaule) 1 tranche de pain 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 tomate Sel et poivre Frotter le pain avec de l'ail, mixer la tomate et mettre le pain dedans, attendre que...

Pour 2 personnes : 2 tranches de gigot 2 x1 noix de beurre 300 g de pleurotes 1 gousse d'ail écrasée 1 bouquet de persil Dans une poêle avec du beurre faire sauter les pleurotes brossées et coupées en deux avec un peu d'ail, de persil pendant 5 à 10 minutes...

Pour 4 personnes : 1 épaule d'agneau entière 3 oignons jaunes 6 tomates 1 tête d'ail Sel et poivre 4 cuillers à soupe d'huile d'olive 4 cuillers à soupe de vinaigre balsamique 1 verre d'eau 2 branches de thym Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte...

Pour 4 à 6 personnes : 1 épaule d'agneau 1 bouquet de thym 1 bouquet de romarin 1 tête d'ail 4 cuillers d'huile d'olive sel et poivre Masser l'épaule d'agneau avec l'huile d'olive puis frotter avec le romarin et le thym, saler, poivrer et déposer sur...

Pour 8 personnes : 1 gigot de 2 kg 3 gousses d'ail Sel et poivre 2 cuillers à soupe d'huile d'olive Éplucher l'ail, couper en 2 et retirer le germe. Inciser le gigot le long de l'os et glisser l'ail. Poivrer et saler le gigot, chauffer l'huile dans une...