Tartelettes aux mandarines

Une tartelette au goût de mandarine à déguster tiède ou froid !

Pour 2 tartelettes :

1 pâte feuilletée

1 dizaine de mandarines bio

1 œuf

1 cuiller de crème fraîche

4 cuillers de sucre

Laver et couper en rondelles fines les mandarines.

Dans 1 litre d'eau et 3 cuillers à soupe confire les mandarines pendant 30 minutes. Égoutter.

Tailler les tartelettes dans la pâte feuilletée, piquer à l'aide d'une fourchette, et disposer les rondelles de mandarines.

Mélanger ensemble la crème fraîche, l'œuf et le sucre et verser sur les tartelettes.

Cuire à four chaud 200° pendant 25 minutes.