Salade d'oranges aux épices

 

Pour 4 personnes :

6 oranges

Poivre de séchouen  

1 petit bouquet de menthe

1 cuiller à café de cardamome

1 cuiller à soupe de miel

½ Cuiller à café de cannelle

Peler à vif 6 oranges, couper des tranches fines dans la largeur. Disposer sur une assiette. Garder le jus.

Poivrer au poivre de séchouen.

Faire une chiffonnade de menthe (découpée fine) mettre sur les oranges et ajouter de la cardamome, 1 cuillerée de miel, ajouter de la cannelle en saupoudrage.