Verrines de crème de saumon citronnée

1 boîte de saumon

2 cuillers à soupe de persil

1 jus de citron

1 yaourt velouté

1 oignon nouveau avec le vert

2 gouttes de Tabasco

Quelques feuilles de persil

Mixer ensemble le saumon, le persil, le citron, le yaourt, l'oignon et le Tabasco.

Saler et poivrer jusqu'à avoir un résultat crémeux.

Mettre dans des verrines et conserver au frais.

Au moment de servir ajouter les feuilles de persil et quelques morceaux de citron !