Fonds d'artichauts farcis

  Pour 2 personnes :

6 petits fonds d'artichaut

150 g de viande d'agneau

1 tranche de pain

2 cuillers à soupe de lait

1 tranche de citron

2 cuillers à soupe de pignons de pin

Sel et poivre

Mixer ensemble la viande d'agneau, le pain, le lait et le citron.

Saler poivrer et ajouter les pignons de pin.

Farcir les fonds d'artichaut et parsemer de chapelure.

Cuire à four chaud 200° pendant 20 minutes.

Servir bien chaud !