Gambas géantes grillées

  Pour 4 personnes :

4 gambas géantes

2 cuillers d'huile d'olive

1 gousse d'ail hachée

1 bouquet de persil ciselé

1 cuiller à soupe de gingembre

Sel et poivre 5 baies

Couper les gambas en deux avec des ciseaux en commençant par le bas jusqu'à'au début de la tête.

Les mettre dans une grande boîte avec couvercle, ajouter l'huile d'olive, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre.
 Bien mélanger et mettre au frais plusieurs heures en remuant souvent.

Faire griller les gambas au four (position gril) pendant 10 minutes en ajoutant l'huile parfumée.

Servir à la sortie du four !