Crème au chocolat

4 cuillers à soupe de maïzena

1 litre de lait

2 cuillers à soupe de crème fraîche

4 jaunes d'œuf

100 g de sucre

200 g de chocolat

Dans une casserole mélanger ensemble la maïzena avec la moitié de lait et la crème fraîche.

Ajouter les jaunes d'œuf et incorporer le reste de lait avec le sucre et le chocolat. Bien mélanger.

Sur feu doux cuire pendant 10 minutes en remuant sans arrêt.

Mettre dans des petits pots et laisser refroidir avant de déguster !