Salade fleurie

Pour 2 personnes :

1 poignée de roquette

Des œufs durs

Quelques olives vertes

Des pignons de pin

Fleur de sel

Poivre blanc
Quelques fleurs de violettes et de primevères
Vinaigre de Xérès

Mélanger ensemble la roquette, les pignons de pin, les olives.
Sur le dessus poser les œufs durs coupés en forme de fleur, Saler et poivrer.

Parsemer avec les  fleurs.

Mettre quelques gouttes de vinaigre de Xérès au moment de servir.

Ma salade participe au  défi fleurs  sur le site cuisine de.