Fantaisie à la noix de coco

Pour 2 personnes :

4 sablés

2 yaourts à la noix de coco

4 cuillers à soupe de noix de coco

2 poignées de groseilles

Écraser les sablés et mélanger la moitié avec les yaourts à la noix de coco.

Dans deux cercles à pâtisserie, tasser l'écrasé de sablé restant, ajouter le mélange yaourt. Sur le dessus garnir avec la noix de coco.

Entourer de quelques groseilles.

Démouler au moment de servir !