volailles

Pour 2 personnes : 2 cailles 50 g de foie gras 50 g de chair à saucisse 1 poignée de raisin de Corinthe 2 cuillers à soupe de porto 1 cuiller à soupe de chapelure Sel et poivre Mélanger la chair à saucisse avec le raisin, la chapelure, saler et poivrer....

Pour 4 personnes : 4 filets de poulet 1 échalote ciselée 1 cuiller de concentré de tomate 100 g de lardons 2 cuillers à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuiller de fond de volaille ½ Verre de vin blanc Dans une poêle faire revenir les lardons avec une...

Pour 4 personnes : 4 escalopes de foie gras cru 4 pommes Pte feuillete 1 cuiller soupe de vinaigre balsamique 2 cuillers soupe de miel d'acacia Dans la pâte feuillete couper 4 cercles, les piquer avec une fourchette, et les cuire au four entre deux feuilles...

Une recette simple et rapide, 20 minutes montre en main ! Le résultat est vraiment très bon, le poulet reste moelleux à point, à servir avec des pâtes ou des légumes sautés. Macération : 10 minutes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes...