salades

Pour 2 personnes : 4 tranches de jambon cru 1 avocat 1 pomme verte 1 jus de citron Quelques feuilles de mesclun 3 tomates cerise Fleur de sel et poivre 5 baies Dans le plat de service poser les tranches de jambon cru et les feuilles de mesclun. À l'aide...

Pour 4 personnes : 20 crevettes cuites et décortiquées 1 pamplemousse 1 ananas 1 cuiller à soupe de gingembre 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 goutte de Tabasco Du poivre rose concassé Couper à vif le pamplemousse et tailler des suprêmes. Garder le...

Pour 4 personnes : 2 poignées de roquette 2 œufs durs 100 g moules cuites 1 boîte de thon Graines germées d'alfafa Sel et poivre 2 cuillers à soupe de vinaigre balsamique Dans le plat de service poser la salade de roquette, les œufs durs coupes en 4,...

Une salade très fraiche et plein de vitamines ! Pour 4 personnes : 1 fenouil 1 poivron jaune 1 endive 1 tranche de jambon Quelques feuilles de mâche Des feuilles de persil Fleur de sel Piment d'Espelette Sauce salade Tailler très fin dans le sens de la...

Pour 4 personnes : 4 poignées de salade mélangés 1 paquet de hareng 1 pomme granny smith 1 oignon rose Fleur de sel Poivre rose Quelques feuilles de persil plat Sauce vinaigrette Couper le hareng en biseaux. Couper des lamelles de pommes et d'oignons...

Pour 4 personnes : 4 tranches de saumon fumé 1 boîte de thon nature De la salade 1 pot d'asperges 1 cuiller à soupe de ciboulette ciselée Sel et poivre Sauce vinaigrette Poser la salade dans un plat, ajouter les tranches de saumon, le thon nature et égoutté,...