Saveurs et Fantaisies

Pour 4 personnes : 6 abricots 4 petits suisses 3 cuillers de miel 1 cuiller à soupe de fleurs de lavande Mélanger les petits suisses avec 1 cuiller de miel et une partie des fleurs de lavande. Laisser reposer 1 heure. Farcir les abricots, verser le miel...

Pour 6 personnes : 1 rôti de porc bio 250 g de groseilles 10 feuilles de sauge 2 oignons 3 gousses d'ail 1 cuiller à soupe de miel 2 cuillers à soupe de sauce teriyaki huile d'olive et poivre du moulin Faire revenir le rôti dans une cocotte avec un peu...

Pour 6 personnes : 200 g de salade mesclun 200 g de framboises 1 bulbe de fenouil 150 g de filets de truite fumée Pour la sauce : 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à café de moutarde 1 jus de citron 6 cuillers à soupe de crème liquide 1 cuiller...

Pour 1,5 litre : 3 sachets de thé 1 bouquet de verveine citron 2 jus de citron 2 cuillers à soupe de sucre de canne Faire infuser les sachets de thé dans 1,5 d'eau bouillante, ajouter la verveine citron et laisser refroidir. Filtrer et incorporer les...

Pour 2 personnes : 4 nectarines blanches 25 cl de Jurançon 1 cuiller à soupe de pralin Pocher les nectarines 1 petite minute dans de l' eau bouillante sucrée. Retirer la peau et laisser refroidir. Couper les nectarines en quartiers,verser le Jurançon...

Pour 2 personnes : 300 g de crevettes décortiquées 1 poivron rouge taillé en lanières 1 gousse d'ail haché 100 g de germes de soja 1 boite de lait de coco 1 cuiller à café de gingembre râpé 1 bouquet de persil et de coriandre sel et poivre Dans un wok...