Saveurs et Fantaisies

Pour 4 personnes : 250 g de fruits de mer congelés 1 oignon 10 g d'huile d'olive 1 cuillers à soupe de fumet de poisson déshydraté 500 g d'eau 100 g de riz arborio sel et poivre 5 baies 2 cuillers à soupe de crème fraîche 50 g de parmesan Couper l'oignon...

La recette des joues de boeuf : Pour 4 personnes : 4 joues de boeuf 2 cuillers à soupe d'huile d'olive 2 oignons ciselés 4 carottes 2 gousses d'ail écrasées 50 g de lardons 2 cuillers à soupe de farine 1 bouteille de vin 1 bouquet de thym 2 feuilles de...

Pour 4 personnes : 4 oranges 1 bocal de cerises 1 poignée d'abricots secs 100 g de sucre roux 1 cuiller à soupe de cointreau Tailler les oranges en suprêmes et garder le jus. Dans une casserole verser le sucre à sec, dès que le sucre devient liquide,...

Pour 2 personnes : 10 noix de saint Jacques 1/2 chorizo soit 100 g 1/2 verre d'huile neutre 1 citron vert 2 cuillers à soupe de fromage blanc 1 cuiller à café de ciboulette Sel et poivre Couper le chorizo en tranches assez fines, les mettre dans une casserole,...

Pour 4 personnes : 1/2 chou blanc 75 g de vinaigre 100 g de crème fraîche liquide 1 cuiller de moutarde 1 cuiller à soupe d'échalote ciselée 1 bouquet de ciboulette ciselée 2 pommes 6 filets de harengs fumés 1 cuiller à café de curry sel et poivre Couper...