Féta, tapenade et olives dans un cercle

Pour 2 personnes :

2 tomates

1 oignon

1 boite de féta

4 cuillers à soupe de tapenade verte

4 cuillers à soupe de tapenade noire

Quelques olives

2 cuillers à soupe d'huile d'olive

1 poignée de pousse de betteraves

Couper les tomates et les oignons en fines rondelles, saler poivrer et les répartir sur plusieurs épaisseurs, dans 2 cercles à pâtisserie.

Tasser  pardessus la féta, puis une moitié de tapenade verte et à coté,  une moitié de tapenade noire.

Décorer avec des olives noires et des pousses  de betteraves et verser  l'huile d'olive !