Timbale de bœuf aux légumes

Que faire avec un reste de boeuf bourguignon 

Une timbale .

Reste de bœuf cuit avec ses légumes

1 cuiller à soupe de persil ciselé

1 cuiller à soupe d'échalote hachée

Sel et poivre

Effilocher au couteau la viande de bœuf.

Dans une poêle faire revenir avec du beurre la viande.

Ajouter le persil et l'échalote, saler, poivrer et mettre de coté.

Dans la poêle faire revenir les légumes pour les réchauffer. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Dans un cercle à pâtisserie tasser les légumes dans le fond, et la viande de bœuf sur le dessus. Saupoudrez d'un peu de persil ciselé et  démouler  avant de servir !