Tartelettes aux poivrons rouges et jaunes cuits comme une tatin

Publié le par Fantaisie

 

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  Pour 4 personnes :

1 pâte brisée

2 poivrons rouges

2 poivrons jaunes

1 gousse d'ail hachée

2 cuillers d'huile d'olive

1 cuiller de vinaigre balsamique blanc

Sel et poivre

 

Couper les poivrons en deux, les épépiner et les couper en forme de pétales.

Les laisser mariner 15 minutes dans l'huile, le vinaigre, l'ail, saler et poivrer.

Les disposer au fond des moules à tartelettes.

Couper 4 cercles dans la pâte brisée et disposer sur les poivrons.

Enfourner 20 minutes à 200°

Démouler et servir encore tiède avec le reste de sauce sur le dessus et quelques feuilles de salade !

 

 

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