Tagliatelles de panais courgettes et herbes du jardin

Publié le par Fantaisie



 

 


 

Pour 4 personnes :

 

 

2 panais

2 courgettes

2 carottes

1 échalote hachée

1 gousse d'ail écrasé

Petit bouquet de ciboulette et basilic ciselés

Sel et poivre 5 baies

 

 

Eplucher les panais courgettes et carottes, tailler en tagliatelles fines avec l'économe ou la mandoline.

Dans le wok avec de l'huile d'olive faire suer l'échalote, ajouter les légumes en tagliatelles, ajouter l'ail et faire revenir 15 minutes sans coloration en remuant souvent.

Saler poivrer et ajouter les herbes ciselées avant de servir .

Accompagné de riz et de tomates cerise !

 

 

 

 

Publié dans LEGUMES - CHAMPIGNONS