Sorbet abricot au miel de lavande

Publié le par Fantaisie

 

 

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Pour 4 personnes :

 

 

1 kg d'abricots mûrs

2 cuillers à soupe de miel de lavande

 

 

 

Couper les abricots en deux et retirer les noyaux.

Dans une poêle chaude, faire revenir les oreillons d'abricots quelques minutes, ajouter le miel et remuer encore 2 ou 3 minutes pour que les abricots soient cuits mais pas en compote.

Mixer finement  et laisser refroidir.

Turbiner 30 minutes suivant la sorbetière et servir sans attendre !

 

 

 

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