Seiches à l'ail et au persil

Publié le par Fantaisie

 

 

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Pour 4 personnes :

 

800 g de seiches

1 court bouillon aux coquillages

2 gousses d'ail

1 bouquet de persil

2 cuillers d'huile d'olive

Sel et poivre

 

 

Cuire 10 minutes les seiches dans le court bouillon et égoutter.

Mixer l'ail avec le persil et 1 cuiller d'huile d'olive, mettre les seiches dedans et laisser macérer 10 minutes.

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les seiches 5 minutes.

Dresser dans des assiettes avec du riz !

 

 

 

 

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