Salade poulet tomates et grenade

Publié le par Fantaisie



 

 

 

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Pour 2 personnes :

 

2 filets de poulet cuits

4 feuilles de laitue

4 morceaux de tomates confites

¼ de grenade égrainée

1 oignon nouveau ciselé

Sauce:

2 cuillers d'huile d'olive

1 cuiller de vinaigre de Xérès

1 ½ cuiller à café de curry

 

 

 

Sur un plat mettre les feuilles de laitue, ajouter les filets de poulet coupés en lamelles, les tomates confites, l'oignon ciselé et les graines de grenade.

Émulsionner les éléments de la sauce, verser sur la salade, saler et poivrer avant de servir !

 

 

 

 

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