Salade de mâche poires et roquefort

Publié le par Fantaisie

 

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Pour 4 personnes :

 

2  ou 3 poires

Salade de mâche

150 g de Roquefort

Sel et poivre

3 cuillers d'huile d'olive

1 jus de citron

1 poignée de noix de macadamia

 

Couper 12 tranches fines dans les poires, garder le reste pour la sauce.

Répartir la mâche sur 4 assiettes, ajouter le roquefort coupé en morceaux, les noix de macadamia,

saler et poivrer.

Mixer ensemble l'huile d'olive avec le jus de citron et 1/2 poire, saler et poivrer et verser sur la salade !

 

 

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