Rouleaux de fin d'été avec pêches mures et noix fraîches

Publié le par Fantaisie

 

 

 

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Pour 4 personnes :

 

12 feuilles de riz

 3 pêches

200 g de mures

12  noix fraîches

 

 

 

Couper les pêches épluchées en fines tranches, concasser les noix, mélanger ensemble avec 100 g de mures.

Tremper une feuille de riz 1 seconde dans de l'eau chaude, poser sur un torchon, ajouter 1 ou 2 cuillers du mélange fruité, rouler jusqu'à la moitié, rabattre les cotés et continuer de rouler bien serré.

Mixer le reste des mures avec une cuiller à soupe d'eau et verser ce coulis sur les rouleaux avant de servir !

 

 

 

 

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