Pomarines gratinées au reblochon et piment d'espelette

Publié le par Fantaisie

 

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Pour 2 personnes :

 

2 pomarines

4 tranches de reblochon

1 échalote ciselée

1 cuiller à soupe de crème fraîche épaisse

1/2 cuiller à café de piment d'espelette

Sel

 

 

Couper le haut des pomarines, retirer les graines et creuser pour retirer le maximum de chair.

Couper en tout petits dés avec le reblochon..

Mélanger le tout en ajoutant la crème fraîche,  le piment d'espelette, le sel, répartir dans les pomarines et couvrir avec les chapeaux.

Enfourner sur un bain-marie pendant 45 minutes à 200°

Servir bien chaud !

 

 

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Publié dans LEGUMES - CHAMPIGNONS