Poires pochées dans du vin parfumé à la badiane

Publié le par Fantaisie

 

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Pour 4 personnes :

 

4 poires

1/2 litre de vin (vieux pour moi)

 2 cuillers à soupe de sucre

2 étoiles de badiane

 

Peler les poires en gardant  les queues.

Chauffer le vin, ajouter le sucre en poudre, la badiane et laisser cuire 5 minutes à feu doux.

Ajouter les poires et les pocher pendant 5 minutes puis les retirer et laisser refroidir.

Les couper en éventail et servir frais avec le vin cuit en accompagnement !

 

 

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