Pâte de pistache

Difficile de trouver de la pâte de pistache, le plus rapide est de la faire maison

Pour 1 pot de confiture :

125 g de graines de pistaches

75 g d'amandes en poudre

35 g de sucre

75 g d'huile de pépins de raisin

Griller les amandes et les pistaches au four.

Mixer finement,  ajouter le sucre et l'huile, mixer de nouveau jusqu' a obtenir une pâte fine.

Mettre en pot.

Peut servir pour la confection de gâteaux, glaces, crèmes ….