Pamplemousse farci de moules et crevettes

Publié le par Fantaisie

 

 Pamplemousse-aux-moules.JPG

 

Pour 2 personnes :

 

1 pamplemousse

100 g de moules cuites

100 g de crevettes cuites

 

Pour la sauce :

1 jaune d'oeuf

1 cuiller à soupe de moutarde

2 cuillers à soupe de fromage blanc

1 cuiller à soupe de ciboulette ciselée

 

 

Couper le pamplemousse en deux et retirer la chair.

Mélanger ensemble les éléments de la sauce pour former une sauce crémeuse.

Ajouter les moules, les crevettes et la chair du pamplemousse.

Mélanger et remplir les pamplemousses de cette préparation.

Mettre au frais avant de servir

 

 

018.JPG071.JPG018.JPG

 

Publié dans RECETTES LIGHT